Så gör du baconlindade dadlar i airfryer
Klicka på en tid för att starta en timer.
Förvärm airfryern till 180 °C i .
Skär upp varje dadel längs med och tryck in en mandel. Stäng dadeln igen.
Dela baconskivorna på mitten. Linda en halv skiva runt varje dadel och fäst med en tandpetare.
Lägg dadlarna i korgen med slutänden nedåt. Låt dem ligga med lite mellanrum.
Kör i och vänd sedan varje dadel.
Kör till, tills baconet är gyllene och krispigt.
Lyft upp på ett fat och låt vila i . Ta bort tandpetarna före servering.
Bra att veta
- Utan förvärmning, lägg till 2 minuter.
- Baconlindade dadlar i airfryer kan lindas i förväg och stå i kylen över natten. Kör dem direkt från kylen, 1 minut längre.
- Vill du ha mer fyllning, byt mandeln mot en tesked getost. Då är rätten inte laktosfri.
Tider för andra varianter
| Variant | Temperatur | Tid |
|---|---|---|
| Baconlindade dadlarDet här receptet | 180 °C | 10–12 min |
| Medjooldadlar (cirka 25 g)Vänd efter 7 minuter. Använd en hel baconskiva per två dadlar. | 180 °C | 13–15 min |
| Fyllda med getostLägg skarven nedåt så att osten inte rinner ut. | 180 °C | 10–12 min |
| Dubbel portion (32 st)Kör i två omgångar så att dadlarna ligger i ett lager. | 180 °C | 10–12 min |
| Ugnsairfryer med gallerLägg bakplåtspapper på plåten under gallret för sockret. | 180 °C | 11–13 min |
Tiderna gäller förvärmd airfryer och ett lager i korgen. Se alla tider och temperaturer.
Så lyckas du
- Skarven nedåt och en tandpetare. Dadeln är kladdig men baconet sitter ändå inte fast av sig självt. Lägg slutänden nedåt i korgen och fäst den med en tandpetare av trä, så rullar inget upp.
- Vänta tre minuter innan du äter. Sockret i dadeln blir mycket hett i mitten. Låt bitarna vila på ett fat så att de hinner svalna och baconet blir krispigt.
- Osaltade mandlar i mitten. Baconet är salt nog. Rostade, osaltade mandlar ger knaprighet mot den mjuka dadeln utan att rätten blir för salt.
- Torka korgen direkt. Sockret som droppar ur dadlarna bränns fast om det får stå kvar. Diska korgen medan den är varm.
Välj rätt råvara
Välj urkärnade, mjuka dadlar på 10–15 gram. Är de torra, lägg dem i varmt vatten i fem minuter och torka dem innan du lindar.
Medjooldadlar väger runt 25 gram och behöver längre tid, se varianterna. Sexton små dadlar och åtta baconskivor ryms i ett lager i en korg på 5–6 liter.
Ta tunt bacon, helst kallt från kylen. Kallt bacon går att dra ut utan att det går av.
Gott till baconlindade dadlar
Förvaring och uppvärmning
Förvara i kylen i lufttät burk i upp till 2 dagar.
Värm i airfryern på 170 °C i 3–4 minuter, så blir baconet krispigt igen och bitarna varma i mitten.
Lindade men orörda dadlar går att frysa i upp till en månad. Kör direkt från frysen på 180 °C i 14–16 minuter.
Från ugn till airfryer
I vanlig ugn behöver rätten 200 °C i ungefär 20 minuter. I airfryern räcker 180 °C i 10–12 minuter. Har du andra ugnsrecept kan du räkna om dem till airfryer.
Om det inte blir som du tänkt
Varför blev baconet segt?
Skivorna var för tjocka eller bitarna låg för tätt. Ta tunnare bacon och lägg dem med mellanrum, eller kör sista två minuterna på 200 °C.
Varför blev dadlarna svarta på ytan?
Sockret har bränts där dadeln ligger mot korgen. Sänk till 170 °C och förläng tiden med 2 minuter, eller sätt in dadlarna med baconet täckande hela undersidan.
Varför trillar baconet av?
Slutänden låg uppåt och ingen tandpetare höll den. Lägg skarven nedåt och fäst den.
Vanliga frågor
Hur länge ska baconlindade dadlar vara i airfryer?
Baconlindade dadlar i airfryer tar 10–12 minuter på 180 °C. Vänd efter 6 minuter.
Måste man förkoka baconet?
Nej, baconet går in rått och hinner bli krispigt under tillagningen.
Vad kan man fylla baconlindade dadlar med?
Hela mandlar är klassikern. Getost, blåmögelost eller en valnöt fungerar också.
Går det att göra dem i förväg?
Ja, linda dem dagen före och ställ dem övertäckta i kylen. Kör dem först när gästerna kommer.
Behövs det tandpetare?
Ja, de håller fast baconet. Använd trä, aldrig metall, och räkna dem så att inga blir kvar.
Vad tycker du om receptet?
Receptet är skrivet av Redaktionen på Airfryer-recept.se. Läs mer om hur recepten tas fram och hur vi rättar fel.
