Så gör du morötter i airfryer
Klicka på en tid för att starta en timer.
Förvärm airfryern till 180 °C i .
Skrubba morötterna och skär dem i stavar, cirka 7 centimeter långa och 1 centimeter breda.
Vänd stavarna i olja, salt och kummin.
Lägg morötterna löst i korgen. De får gärna ligga lite över varandra, men inte i flera lager.
Kör i och skaka sedan korgen.
Vänd stavarna i lönnsirapen i skålen och lägg tillbaka dem. Kör till, tills kanterna är bruna och en kniv går in lätt.
Strö över dill och servera direkt.
Bra att veta
- Utan förvärmning, lägg till 2–3 minuter.
- Vill du ha dem utan glaze, hoppa över sirapen och salta i stället med flingsalt efteråt.
- Hel morot behöver betydligt längre tid än stavar. Se variantlistan.
Tider för andra varianter
| Variant | Temperatur | Tid |
|---|---|---|
| MorötterDet här receptet | 180 °C | 12–15 min |
| Morotsskivor (5 mm)Skaka efter 5 minuter. De blir lätt krispiga i kanten. | 180 °C | 9–12 min |
| Babymorötter, helaSkaka efter 8 minuter. | 180 °C | 14–18 min |
| Tjocka klyftor (2 cm)Skaka efter 10 minuter. | 180 °C | 18–22 min |
| Frysta morotsstavarIngen tining. Skaka efter 8 minuter. | 180 °C | 14–18 min |
Tiderna gäller förvärmd airfryer och ett lager i korgen. Se alla tider och temperaturer.
Så lyckas du
- Glaza på slutet. Lönnsirap bränns om den hamnar i korgen från start. Pensla eller vänd morötterna i sirapen de sista 3 minuterna, då hinner de få glans utan att bli bittra.
- Samma tjocklek på alla stavar. Morötter är smala i ena änden. Dela de tjocka delarna på längden så att alla stavar blir ungefär 1 centimeter breda, annars bränns de smala spetsarna.
- Kummin passar morot. En halv tesked hel kummin i oljan ger en nötig, lite jordig smak som balanserar sötman. Rökt paprika och koriander fungerar också.
Välj rätt råvara
Välj fasta, släta morötter utan sprickor. Cirka 500 gram, ungefär fem medelstora, räcker till tre som tillbehör.
Svenska morötter säljs ofta i påse om 1 kg. Skrubba dem och skala bara om skalet är tjockt eller skrynkligt.
Små nybörjarmorötter och babymorötter kan köras hela. Se variantlistan för tider.
Gott till morötter
Servera med kycklingklubbor, köttbullar, yoghurtdipp med citron eller kokt potatis eller couscous.
Förvaring och uppvärmning
Låt svalna och förvara i kylen i en sluten burk i upp till 3 dagar.
Värm en gång i airfryern på 180 °C i 3–4 minuter, tills det är 70 °C i mitten.
Glaserade morötter är mjukare efter frysning. Använd dem hellre i soppa än som tillbehör.
Från ugn till airfryer
I vanlig ugn behöver rätten 200 °C i ungefär 25 minuter. I airfryern räcker 180 °C i 12–15 minuter. Har du andra ugnsrecept kan du räkna om dem till airfryer.
Om det inte blir som du tänkt
Varför blev morötterna torra och sega?
Stavarna var för tunna eller kördes för länge. Håll dig till 1 centimeter och kontrollera efter 12 minuter.
Varför blev sirapen svart?
Den låg i korgen för tidigt. Sirap har mycket socker och bränns fort, så tillsätt den först de sista minuterna.
Varför är morötterna hårda i mitten?
Stavarna var för tjocka eller korgen för full. Kör 2–3 minuter till och skaka om.
Vanliga frågor
Hur länge ska morötter vara i airfryer?
12–15 minuter på 180 °C för stavar på 1 centimeter. Hela babymorötter tar 14–18 minuter.
Behöver man skala morötter inför airfryer?
Nej, det räcker att skrubba dem. Skalet blir mjukt och innehåller det mesta av smaken.
Kan man göra morötter i airfryer utan sirap?
Ja, de blir söta av sig själva. Sirapen ger bara extra glans och lite karamell.
Går det att göra krispiga morötter i airfryer?
Skär dem i 5 millimeter tjocka skivor och kör 9–12 minuter. Kanterna blir då knapriga, medan mitten är mjuk.
Hur många morötter ryms i airfryern?
Cirka 500 gram stavar ryms i en korg på 4–6 liter. Mer än så ångar sig och blir mjukt, så dela upp i två omgångar.
Vad tycker du om receptet?
Receptet är skrivet av Redaktionen på Airfryer-recept.se. Läs mer om hur recepten tas fram och hur vi rättar fel.
