Så gör du pommes strips i airfryer
Klicka på en tid för att starta en timer.
Förvärm airfryern till 200 °C i .
Häll upp 450 g strips direkt från frysen. Vänd gräddfilen runt med gräslök och en nypa salt.
Sprid ut strips i korgen. Fyll den högst till hälften.
Kör i och skaka sedan korgen. Bryt isär strips som klumpat sig.
Kör till tills strips är gyllene och torra i kanterna.
Salta direkt och servera med dippen.
Bra att veta
- Utan förvärmning, lägg till 2 minuter.
- Strips som börjar mörkna vid kanten är klara. Ta ut dem direkt.
- Mer än 500 g? Kör i två omgångar, för tjockt lager gör strips sega.
Tider för andra varianter
| Variant | Temperatur | Tid |
|---|---|---|
| Pommes stripsDet här receptet | 200 °C | 10–12 min |
| Tjockare strips (8 mm)Skaka efter 7 minuter. | 200 °C | 13–15 min |
| Strips med krydd på ytanLägre värme så att kryddan inte bränns. | 190 °C | 11–13 min |
| Mindre portion (250 g)Skaka efter 4 minuter. | 200 °C | 8–10 min |
| Ugnsairfryer med gallerByt plats på gallren när du skakar. | 200 °C | 12–14 min |
Tiderna gäller förvärmd airfryer och ett lager i korgen. Se alla tider och temperaturer.
Så lyckas du
- Titta efter 9 minuter. Strips är så tunna att kanterna blir bruna snabbt. Sista minuterna avgör om stripsen blir knapriga eller torra, så kolla tidigt.
- Skaka tidigt, de trasslar ihop sig. Tunna strips lägger sig som en tuss i botten av korgen. Skaka efter 5 minuter och bryt isär klumpar med en tång, så att luften kommer åt.
- Salta direkt efter korgen. Den tunna ytan tar upp salt snabbt, men bara medan den är varm. Strö över flingsalt när du lyfter upp dem, inte före.
- Dippa i något kallt. Strips är krispiga men inte mjuka inuti, så de passar bäst till en kall, len dipp som gräddfil med gräslök eller en enkel dressing.
Välj rätt råvara
Strips är de allra smalaste frysta pommesen, ofta 5–7 mm. Är stavarna tjockare än 8 mm, använd tiden för vanliga frysta pommes.
Räkna 130–150 g per person som mellanmål eller tillbehör. Tre portioner blir 450 g, vilket ryms löst i en korg på 4–6 liter.
Strips är bäst om de redan är förstekta. Råa, frysta stavar utan fett på ytan behöver en tesked olja per portion.
Gott till pommes strips
Servera med hamburgare, fiskpinnar, korv med bröd eller ketchup eller dressing.
Förvaring och uppvärmning
Strips är bäst direkt. Rester blir mjuka i kylen och går inte att göra knapriga igen på samma sätt.
Vill du ändå värma upp, kör 200 °C i 2–3 minuter tills de är heta hela vägen, minst 70 °C i mitten.
Frys inte om strips som redan är tillagade.
Från ugn till airfryer
I vanlig ugn behöver rätten 220 °C i ungefär 17 minuter. I airfryern räcker 200 °C i 10–12 minuter. Har du andra ugnsrecept kan du räkna om dem till airfryer.
Om det inte blir som du tänkt
Varför blev strips torra och mörka?
De fick för lång tid. Strips är tunna, så tag ut dem vid 10 minuter och känn efter om de är knapriga innan du kör vidare.
Varför blev strips mjuka?
Korgen var för full eller strips låg i klumpar. Skaka tidigare, bryt isär och kör hellre två omgångar.
Varför ligger strips fast i korgen?
Frosten smälter och gör dem klibbiga. Skaka efter 5 minuter och torka ur korgen innan nästa omgång.
Vanliga frågor
Hur länge ska pommes strips vara i airfryer?
10–12 minuter på 200 °C direkt från frysen. Skaka korgen efter 5 minuter.
Vad är skillnaden mellan strips och vanliga pommes?
Strips är tunnare, vanligtvis 5–7 mm, och blir klara på kortare tid. Vanliga frysta pommes behöver 14–18 minuter.
Behöver man olja på pommes strips i airfryer?
Nej, förstekta strips har redan fett på ytan. Olja gör dem bara fetare.
Kan man laga pommes strips i airfryer utan förvärmning?
Ja, lägg till 2 minuter på tiden så blir resultatet detsamma.
Vad tycker du om receptet?
Receptet är skrivet av Redaktionen på Airfryer-recept.se. Läs mer om hur recepten tas fram och hur vi rättar fel.
