Så gör du skivad falukorv i airfryer
Klicka på en tid för att starta en timer.
Förvärm airfryern till 180 °C i .
Dra av skinnet om det är konstfjälster och skär korven i 8 skivor på cirka 1 cm.
Lägg skivorna platt i korgen, med luft mellan varje.
Kör i och vänd varje skiva.
Kör till, tills kanterna är bruna och skivorna har krullat sig lite.
Bra att veta
- Utan förvärmning, lägg till 2 minuter.
- Vill du ha riktigt krispiga kanter, kör sista minuten på 200 °C.
- Dubbel mängd tar två omgångar. Andra omgången går en minut fortare, eftersom korgen redan är varm.
Tider för andra varianter
| Variant | Temperatur | Tid |
|---|---|---|
| Skivad falukorvDet här receptet | 180 °C | 8–10 min |
| Hel falukorvSkårad bit på 400 g, vänd efter 8 minuter. | 190 °C | 14–16 min |
| Tunna skivor (3–5 mm)Vänd efter 3 minuter. Blir som chips. | 180 °C | 5–6 min |
| Tjocka skivor (2 cm)Vänd efter 6 minuter. | 180 °C | 11–13 min |
| FalukorvstärningarSkaka korgen efter 4 minuter. | 180 °C | 7–9 min |
Tiderna gäller förvärmd airfryer och ett lager i korgen. Se alla tider och temperaturer.
Så lyckas du
- Håll skivorna lika tjocka. Skär med en vass kniv och mät efter, runt 1 cm är rätt. Tunnare skivor blir hårda som chips, tjockare skivor hinner inte få färg.
- Lägg dem platt, inte på kant. Skivorna brynas bara där skivan ligger fritt. Varje skiva ska ha egen yta mot korgen. Överlappar de blir det bleka fläckar där skivorna nuddar varandra.
- Mät upp en omgång. Cirka 300 gram, åtta skivor, fyller en korg på 5 liter. Ska hela familjen äta, kör hellre två omgångar än en trång korg.
Välj rätt råvara
Välj en hel falukorv och skär själv. Färdigskivad korv är ofta tunnare, 3–5 mm, och blir torr och mörk på halva tiden.
En skiva på 1 cm väger cirka 35–40 gram. Åtta skivor blir då 300 gram.
Dra av konstfjälstret av plast innan du skär, så slipper du plocka bort det efteråt.
Gott till skivad falukorv
Servera med stuvade makaroner, potatismos, frysta pommes, ketchup eller stekt ägg.
Förvaring och uppvärmning
Förvara kalla skivor i kylen i upp till 3 dagar.
Värm i airfryern på 180 °C i 2–3 minuter. Mikron gör kanterna mjuka.
Skivor som redan har värmts en gång fryses inte om.
Från ugn till airfryer
I vanlig ugn behöver rätten 200 °C i ungefär 15 minuter. I airfryern räcker 180 °C i 8–10 minuter. Har du andra ugnsrecept kan du räkna om dem till airfryer.
Om det inte blir som du tänkt
Varför blev skivorna hårda?
De var för tunna eller fick gå för länge. Skär 1 cm och ta ut dem när kanterna är bruna.
Varför blev skivorna bleka?
De låg på varandra. Lägg dem platt i ett lager och vänd efter 5 minuter.
Varför kröker sig skivorna?
Skinnet vid kanten drar ihop sig i värmen. Det är normalt, men ta av konstfjälstret om du vill ha dem plattare.
Vanliga frågor
Hur länge ska skivad falukorv vara i airfryer?
Skivad falukorv i airfryer tar 8–10 minuter på 180 °C, med vändning efter 5 minuter. Skivorna ska vara 1 cm tjocka.
Kan man steka falukorv i airfryer i stället för i panna?
Ja. Du får bruna kanter utan fett och utan att stå och vända i pannan.
Behöver man olja på skivad falukorv i airfryer?
Nej. Korven har eget fett och brynas utan olja.
Kan man använda färdigskivad falukorv?
Ja, men den är tunnare. Räkna med 5–6 minuter på 180 °C och vänd efter 3 minuter.
Vad tycker du om receptet?
Receptet är skrivet av Redaktionen på Airfryer-recept.se. Läs mer om hur recepten tas fram och hur vi rättar fel.
