Steg för steg: värma pommes i airfryer
Klicka på en tid för att starta en timer.
Förvärm airfryern till 200 °C i .
Dela pommesen med fingrarna så att de inte ligger ihop. Blanda dem med oljan om de är ugnsbakade.
Lägg pommesen löst i korgen, utan att de täcker varandra.
Kör i och skaka sedan korgen.
Kör till. Bryt en tjock pommes: den ska ånga i mitten och hålla minst 70 °C.
Lyft över pommesen i en skål och strö över flingsalt. Servera direkt.
Bra att veta
- Utan förvärmning, lägg till 1–2 minuter.
- Är pommesen mjuka och bleka efter tiden, kör 1 minut till på 210 °C om din airfryer tillåter det.
- Pommes som redan blivit varma en gång ska inte värmas upp en gång till.
Tider för andra varianter
| Variant | Temperatur | Tid |
|---|---|---|
| Värma pommesDet här receptet | 200 °C | 3–5 min |
| Tunna stripsSkaka efter 1 minut. De bränns snabbt. | 200 °C | 2–3 min |
| Tjocka steakhouse-pommesSkaka efter 3 minuter. | 200 °C | 5–6 min |
| Kall klyftpotatisSkaka efter 2 minuter. | 200 °C | 4–6 min |
| Rester av sötpotatisstavarSockret i sötpotatisen bränns lättare. | 190 °C | 4–5 min |
| Dubbel portion (600 g)Kör i två omgångar, 300 g i taget. | 200 °C | 5–7 min |
Tiderna gäller förvärmd airfryer och ett lager i korgen. Se alla tider och temperaturer.
Så lyckas du
- Värma pommes i airfryer löst, inte i en hög. Kokta pommes har släppt ånga i kylen och ligger ihop i en klump. Dela dem med fingrarna och sprid ut dem så att ytan kan torka.
- Ta dem rakt från kylen. Kalla pommes blir krispigare än sådana som fått stå framme, eftersom ytan hinner torka innan insidan är varm. Värm dem därför direkt när du tar ut burken.
- Spraya hellre än hälla. Pommes som redan är friterade eller ugnsbakade har fett kvar. Bara ugnsbakade rester av färsk potatis vinner på en tunn hinna olja, ungefär 1 tsk på en hel korg.
- Salta först efter värmningen. Saltet drar ut fukt om det ligger på under tiden. Smaka av när pommesen kommit upp ur korgen och strö på lite flingsalt vid behov.
Välj rätt råvara
Räkna med cirka 150 g per person. 300 g rester ryms löst i en korg på 4–6 liter, medan 500 g eller mer kräver två omgångar.
Pommes som varit i kylen i högst 2 dagar går bra. Är de äldre än så, släng dem i stället för att värma.
Pommes som redan värmts en gång ska inte värmas igen. Ät upp det som är kvar, eller släng resten.
Tunna strips tar 3 minuter, tjocka pommes med skal närmare 6.
Gott till uppvärmda pommes
Servera med kycklingklubbor, köttbullar, fiskpinnar eller ketchup eller dressing.
Förvaring och uppvärmning
Kokta pommes håller i kylen i upp till 2 dagar i en tät burk. Kyl dem inom en timme efter måltiden.
Värm i airfryern på 200 °C i 3–5 minuter, tills de är heta hela vägen, minst 70 °C i mitten. Rester värms bara upp en gång.
Redan kokta eller uppvärmda pommes ska inte frysas in igen.
Från ugn till airfryer
I vanlig ugn behöver rätten 220 °C i ungefär 8 minuter. I airfryern räcker 200 °C i 3–5 minuter. Har du andra ugnsrecept kan du räkna om dem till airfryer.
Om det inte blir som du tänkt
Varför blev pommesen torra och hårda?
De blev kvar för länge eller var väldigt tunna. Prova 2–3 minuter för strips och ta ut dem så fort de ångar.
Varför är de krispiga utanpå men kalla i mitten?
Pommesen låg på hög eller var tjock. Lägg ut dem löst och förläng med 1 minut på 190 °C.
Varför blev de inte krispiga?
Pommesen hade stått i en sluten förpackning eller låg ihop. Dela dem, ta dem rakt från kylen och skaka korgen halvvägs.
Vanliga frågor
Hur länge ska man värma pommes i airfryer?
3–5 minuter på 200 °C. Skaka korgen efter 2 minuter.
Vilken temperatur är bäst för att värma pommes?
200 °C. Lägre värme gör dem torra utan att de blir krispiga, och högre bränner kanterna innan mitten är varm.
Behöver pommesen olja när man värmer dem?
Nej, friterade och förstekta pommes har redan fett. Bara ugnsbakade rester vinner på en tunn hinna olja.
Kan man värma pommes från snabbmatsrestaurang i airfryer?
Ja, gör som med andra rester på 200 °C i 3–5 minuter. De är redan tunna, så titta efter 3 minuter.
Hur många gånger får man värma pommes i airfryer?
Bara en gång. Värm det du tänker äta och släng det som blir över efter måltiden.
Vad tycker du om receptet?
Receptet är skrivet av Redaktionen på Airfryer-recept.se. Läs mer om hur recepten tas fram och hur vi rättar fel.
